Resep Kue Kering

1. Resep Cara Membuat Kue Kering Bola Bola Coklat:

Bahan: 

• Coklat blok sebanyak 100 gram, lelehkan kue ini
• Susu full cream manis sebanyak 2 sdm (sendok makan)
• Margarin sebanyak 4 sdm (sendok makan)
• Meises seperlunya saja
• Kue biskuit marie regal sebanyak 6 keping (remukkan bahan ini sampai halus sempurna)
• Kacang mede sebanyak 50gram, kacang disangrai kemudian dicincang kasar

Cara Membuat Kuenya:

1. Siapkan wadah mangkok ukuran sedang/besar, masukkan bahan bahan ini kemudian aduk hingga rata (susu full cream manis, margarin dan coklat leleh dalam wadah).
2. Kemudian masukan lagi biskuit regar yang sudah anda remukan, dan kacang mede cincang kedalam campuran bahan pertama, aduk hingga semua bahan tercampur rata.
3. Bentuk adonan jadi menjadi pola bola bola kecil.
4. Gulingkan adonan bulat diatas bahan meisess, sampai seluruh permukaannya tertutupi semua permukaan
5. Masukan dalam wadah bola coklat tadi, kemudian dinginkan sampai mengeras di lemari es dan sajikan kekeluarga tercinta anda.

Chocolate Chips Cream Cookies

2. Resep membuat Chocolate Chips Cream Cookies

Bahan:

Baking powder sebanyak 1/2 sendok makan

• Chocolate chips sebanyak 150 gram
• Garam  makan ¼ sdt
• Gula halus atau gula tepung sebanyak 100 gram
• Krim kental sebanyak 2 sendok makan
• Mentega tawar yang sudah didinginkan sebanyak 100 gram
• Margarin biasa sebanyak 50 gram
• Telur ayam bagian kungingnya 2 butir
• Tepung terigu dengan kandungan protein sedang  200 gram
• Tepung jagung/maizena sebanyak 25 gram

Proses Pembuatan Chocolate Chips Cream Cookies:

1. Campur semua bahan ini kemudian Kocok menggunakan mixer 1 menit (mentega tawar, garam amakan margarin, dan gula halus/gula tepung).  Masukan kuning telur kedalamnya sambil dicokok hingga bahan berubah menjadi mengental sempurna.
2. Lalu tambahkan lagi bahan bahan ini(tepung terigu, tepung jagung/maizena, serta bahan baking powder kedalamnya) cara memasukannya sedikit dikit sambil diayak menggunakan ayakan halus dan aduk-aduk hingga rata sempurna. Tambahkan lagi bahan chocolate chips kedalamnya. Aduk hingga rata semua bahan
3. Siapkan Loyang pemanggang beri olesan margarine tipis dan Sendokkan adonan jadi pad Loyang.
4. Oven adonan dalam suhu 160 ⁰ kurang lebih selama 25 menit/sampai bahan matang sempurna.

RESEP KUE CAKE STRAWBERY

Cheese cake atau dalam artian Indonesianya yaitu "kue keju" merupakan salah satu jenis kue bolu yang pada umumnya disantap sebagai sebagai makanan penutup atau hidangan pencuci mulut sehabis hidangan utama. Chesse Cake pada umunya dibuat menggunakan campuran keju lembut yang diolah bersama dengan telur kocok, krim, serta gula. Dalam membuat Chesse Cake biasanya keju yang dipakai yaitu keju krim, namun keju krim tersenut dapat juga diganti dengan menggunakan keju seperti cottage cheese, ricotta atau keju-keju lainnya.
Adapun untuk resep serta bagaimana cara membuat kue keju ini secara lengkap antara lain sebagai berikut.

Bahan :

1. 250 gram biskuit kecil.
2. 125 gram mentega.
3. 700 gram Cheese cream atau krim keju.
4. 100 ml krim encer.
5. 2 sdm tepung terigu.
6. 150 gram gula halus atau gula bubuk.
7. 3 butir telur ayam.
8. 1/2 sdm garam halus.
9. 1 sdm vanili.
10. 1/2 sdt aroma vanili.
11. 250 gram buah strawberry (potong tipis sesuai selera).

Cara membuatnya :

• Mula-mula kita cairkan 125 gram mentega. Diwadah terpisah, kocok bersama dengan 3 butir telur dengan menggunakan garpu. Sisihkan.
• Selanjutnya, hancurkan biskuit menggunakan cara manual yaitu dengan menaruh biskuit didalam sebuah kain atau serbet bersih kemudian tutup seerbetnya, pukul-pukul kasar dengan menggunakan penggiling kue atau yang lainya. usahakan supaya biskuit tetap berada dalam serbet tersebut.
• Setelah itu masukkan biskuit hancur tadi kedalam mentega cair lalu tumpahkan ke dalam sebuah cetakan kue sambil diratakan agar adonan biskuit dan mentega tersebut rata menutupi cetakan dengan ketebalan adonan sekitar 0,5-1 cm. Simpan cetakan yang telah dimasukkan adonan tadi kedalam lemari pendingin.
• Langkah selanjutnya, kocok ringan krim keju dan krim encer bersama gula halus, vanili, aroma vanili, lalu gunakan whisk. Selanjutnya tambahkan pula kocokan telur tadi, tepung terigu, serta garam halus. Kocok adonan tersebut hingga semua bahan tecampur rata.
• Kemudian masukkan adonan tadi kedalam cetakan yang berisi campuran biskut dan mentega yang disimpan dalam lemari pendingin tadi. Panggang adonan didalam oven dengan suhu sekitar 180°C kurang lebih selama 45 menit hingga adonan matang.
• Jika kue sudah matang hiasi dengan potongan strawberry diatasnya, simpan terlebih dahulu kue tersebut didalam lemari pendingin kurang lebih 3 jam agar rasanya ketika dimakan lebih lezat.
• Terakhir, potong-potong dan sajikan Chesse Cake dalam keadaan dingin.

Cara membuat kue ulangtahun

Resep Kue Ulang Tahun ( Kue Tart )

Bahan Tart :

• 6 butir telur
• 125 gram gula pasir
• 1 ½ sendok teh emulsifier (SP/TBM)
• 125 gram tepung terigu protein sedang
• 15 gram susu bubuk
• ½ sendok teh baking powder
• 125 gram margarin, dilelehkan
• 400 gram buttercream untuk olesan

Bahan Isi :

• 100 ml susu cair
• 250 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong
• 100 gram kacang madu, dicincang halus

Bahan Toping :

• 100 ml susu cair
• 1 sendok makan madu
• 200 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong
• Whipped Cream

Bahan sirup (aduk rata) :

• 2 sendok makan gula pasir
• 2 sendok makan air hangat
• 1 sendok makan esens rhum

Cara Membuat Kue Ulang Tahun ( Kue Tart )

Cara Membuat Cake :

1. Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang.
2. Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
3. Masukkan margarin leleh dan cokelat pasta sedikit sedikit sambil diaduk perlahan.
4. Tuang di loyang diameter 22 cm, tinggi 7 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
5. Oven 35 menit dengan suhu 180 derajat celcius sampai matang.

Cara Membuat Isi :

1. Panaskan susu cair, setelah itu matikan terlebih dahulu api.
2. Masukkan potongan cokelat masak pekat.
3. Aduk sampai cokelat larut.
4. Tambahkan kacang madu, aduk rata, dinginkan dan kocok rata.
5. Belah 3 cake lalu ambil selembar cake.
6. Oles dengan bahan sirup dan Oles dengan bahan isi.
7. Tutup lagi dengan cake yang lain.
8. Selanjutnya tutup cake dengan butter cream.
9. Lalu garis sisinya dengan penggaris segitiga dan dinginkan.

Cara Membuat Toping :

1. Panaskan susu cair dan madu
2. Masukkan potongan cokelat masak pekat.
3. Aduk sampai cokelat larut.
4. Tuang diatas cake sampai ke sisinya secara tidak rata.
5. Dinginkan dan hias dengan buah-buahan.

Resep Kue Lapis Tepung Beras  Aneka kue lapis memang beragam dan banyak jenisnya. Salah satu jenis kue lapis yang kita kenal adalah kue lapis beras kukus. Kue lapis kukus ini biasanya terdiri dari dua buah lapisan warna namun sekarang aneka kue lapis divariasikan dengan berbagai macam warna sehingga terkenal dengan sebutan kue lapis pelangi.

resep kue lapis pelangi dari beras ini sama seperti kue lapis pada umumnya hanya saja adonan kue lapis pelangi diberi aneka warna yang menarik. kue lapis beras pelangi ini rasanya enak dan lezat dengan tektur yang lembut dan kenyal disukai semua orang.

Bagi anda yang ingin membuat resep kue basah yang satu ini  silakan coba resep kue lapis pelangi ini karena cara membuat lapis beras pelangi ini cukup mudah dan sederhana.

Bahan Membuat Kue Lapis Beras Pelangi

• tepung beras 300 g ( kualitas bagus )
• tepung sagu 100 g
• gula pasir 300 g
• santan 1,5 liter
• daun pandan 3 lembar
• garam secukupnya

Pewarna makanan ( hijau, ungu, kuning, orange, merah, @ 2 tetes )

Cara membuat Kue Lapis Pelangi tepung beras :

• Panaskan santan bersama daun jeruk, daun pandan sambil diaduk sampai rata dan mendidih, angkat lalu dinginkan.
• Di wadah terpisah campurkan tepung sagu, terigu, gula pasir dan garam, aduk rata kemudian tungkan santan sedikit sedikit sambil di uleni sampai santan habis dan jadi adonan yang sedikit encer.
• Bagi adonan lapis pelangi menjadi 6 bagian, beri setiap bagain dengan pewarna makanan yang berbedea satu nya biarkan tanpa pewarna.
• Setelah itu siapkan loyang segi empat ukuran 18 x 18 x 8 lalu olesi dengan minyak pada permukaannya, tuangkan adoanan putih kukus selama 10 menit, angkat lalu tuangkan adoanan ungu dan kukus lagi selama 10 menit, lakukan seperti itu untuk semua warna dan sampai adonan habis.'
• Terakhir kukus kue lapis kukus pelangi selama 20 menit, angkat dan dinginkan.
• Setelah dingin keluarkan dari cetakan kue lapis lalu potong dan sajikan

Demikian resep kue lapis pelangi dari tepung beras selain dari tepung beras bisa juga menggunakan tepung terigu jika anda ingin membuat kue lapis terigu. Selamat mencoba Resep Kue Lapis Tepung Beras - See more at: http://resepkakak.blogspot.com/2014/02/resep-kue-lapis-tepung-beras.html#sthash.j411oTIX.dpuf

Resep Kue Lapis Tepung Beras  Aneka kue lapis memang beragam dan banyak jenisnya. Salah satu jenis kue lapis yang kita kenal adalah kue lapis beras kukus. Kue lapis kukus ini biasanya terdiri dari dua buah lapisan warna namun sekarang aneka kue lapis divariasikan dengan berbagai macam warna sehingga terkenal dengan sebutan kue lapis pelangi.

resep kue lapis pelangi dari beras ini sama seperti kue lapis pada umumnya hanya saja adonan kue lapis pelangi diberi aneka warna yang menarik. kue lapis beras pelangi ini rasanya enak dan lezat dengan tektur yang lembut dan kenyal disukai semua orang.

Bagi anda yang ingin membuat resep kue basah yang satu ini  silakan coba resep kue lapis pelangi ini karena cara membuat lapis beras pelangi ini cukup mudah dan sederhana.

Bahan Membuat Kue Lapis Beras Pelangi

• tepung beras 300 g ( kualitas bagus )
• tepung sagu 100 g
• gula pasir 300 g
• santan 1,5 liter
• daun pandan 3 lembar
• garam secukupnya

Pewarna makanan ( hijau, ungu, kuning, orange, merah, @ 2 tetes )

Cara membuat Kue Lapis Pelangi tepung beras :

• Panaskan santan bersama daun jeruk, daun pandan sambil diaduk sampai rata dan mendidih, angkat lalu dinginkan.
• Di wadah terpisah campurkan tepung sagu, terigu, gula pasir dan garam, aduk rata kemudian tungkan santan sedikit sedikit sambil di uleni sampai santan habis dan jadi adonan yang sedikit encer.
• Bagi adonan lapis pelangi menjadi 6 bagian, beri setiap bagain dengan pewarna makanan yang berbedea satu nya biarkan tanpa pewarna.
• Setelah itu siapkan loyang segi empat ukuran 18 x 18 x 8 lalu olesi dengan minyak pada permukaannya, tuangkan adoanan putih kukus selama 10 menit, angkat lalu tuangkan adoanan ungu dan kukus lagi selama 10 menit, lakukan seperti itu untuk semua warna dan sampai adonan habis.'
• Terakhir kukus kue lapis kukus pelangi selama 20 menit, angkat dan dinginkan.
• Setelah dingin keluarkan dari cetakan kue lapis lalu potong dan sajikan

Demikian resep kue lapis pelangi dari tepung beras selain dari tepung beras bisa juga menggunakan tepung terigu jika anda ingin membuat kue lapis terigu. Selamat mencoba Resep Kue Lapis Tepung Beras - See more at: http://resepkakak.blogspot.com/2014/02/resep-kue-lapis-tepung-beras.html#sthash.j411oTIX.dpuf

Resep Kue Lapis Tepung Beras  Aneka kue lapis memang beragam dan banyak jenisnya. Salah satu jenis kue lapis yang kita kenal adalah kue lapis beras kukus. Kue lapis kukus ini biasanya terdiri dari dua buah lapisan warna namun sekarang aneka kue lapis divariasikan dengan berbagai macam warna sehingga terkenal dengan sebutan kue lapis pelangi.

resep kue lapis pelangi dari beras ini sama seperti kue lapis pada umumnya hanya saja adonan kue lapis pelangi diberi aneka warna yang menarik. kue lapis beras pelangi ini rasanya enak dan lezat dengan tektur yang lembut dan kenyal disukai semua orang.

Bagi anda yang ingin membuat resep kue basah yang satu ini  silakan coba resep kue lapis pelangi ini karena cara membuat lapis beras pelangi ini cukup mudah dan sederhana.

Bahan Membuat Kue Lapis Beras Pelangi

• tepung beras 300 g ( kualitas bagus )
• tepung sagu 100 g
• gula pasir 300 g
• santan 1,5 liter
• daun pandan 3 lembar
• garam secukupnya

Pewarna makanan ( hijau, ungu, kuning, orange, merah, @ 2 tetes )

Cara membuat Kue Lapis Pelangi tepung beras :

• Panaskan santan bersama daun jeruk, daun pandan sambil diaduk sampai rata dan mendidih, angkat lalu dinginkan.
• Di wadah terpisah campurkan tepung sagu, terigu, gula pasir dan garam, aduk rata kemudian tungkan santan sedikit sedikit sambil di uleni sampai santan habis dan jadi adonan yang sedikit encer.
• Bagi adonan lapis pelangi menjadi 6 bagian, beri setiap bagain dengan pewarna makanan yang berbedea satu nya biarkan tanpa pewarna.
• Setelah itu siapkan loyang segi empat ukuran 18 x 18 x 8 lalu olesi dengan minyak pada permukaannya, tuangkan adoanan putih kukus selama 10 menit, angkat lalu tuangkan adoanan ungu dan kukus lagi selama 10 menit, lakukan seperti itu untuk semua warna dan sampai adonan habis.'
• Terakhir kukus kue lapis kukus pelangi selama 20 menit, angkat dan dinginkan.
• Setelah dingin keluarkan dari cetakan kue lapis lalu potong dan sajikan

Demikian resep kue lapis pelangi dari tepung beras selain dari tepung beras bisa juga menggunakan tepung terigu jika anda ingin membuat kue lapis terigu. Selamat mencoba Resep Kue Lapis Tepung Beras - See more at: http://resepkakak.blogspot.com/2014/02/resep-kue-lapis-tepung-beras.html#sthash.j411oTIX.dpuf

cara membuat kue bolu

Resep Kue Bolu

Resep Kue Bolu Coklat


Bahan :
- 3 1/2 ons terigu
- 3/8 kg gula halus
- 1/4 kg mentega
- 1/2 kardus coklat bubuk
- 1/2 sendok makan ovalet
- 12 butir telur
-  5 sendok makan susu bubuk putih
- 2 bungkus vanili


Cara Membuat :

• Terlebih dahulu, pisahkan kuning dan putih telur pada tempat yang berbeda.
• Setelah itu, masukkan mentega, gula halus, vanili dan ovalet ke dalam baskom, kemudian di mixcer selama kurang lebih 10 menit hingga rata.
• Campur adonan tersebut dengan kuning telur yang dimasukkan satu persatu ke dalam adonan, lalu mixcer terus menerus hingga rata selama kurang lebih 10 menit.
•  Kemudian masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit ke dalam adonan, lalu aduk hingga rata. 
• Setelah itu, masukkan coklat bubuk sedikit demi sedikit ke dalam adonan, lalu aduk lagi hingga rata.
• Mixcer putih telur yang telah dipisahkan sebelumnya pada tempat yang berbeda selama kurang lebih 5 menit.
• Kemudian masukkan putih telur tersebut ke dalam baskom yang berisi adonan, lalu mixcer lagi selama 10 menit hingga rata.
• Setelah selesai, masukkan adonan kue ke dalam loyang yang telah dilapisi dengan mentega terlebih dahulu, kemudian panggang dalam oven selama kurang lebih 40 menit dengan suhu 25 derajat celcius.
• Angkat dan kue bolu siap untuk dihidangkan.

Resep Kue Bolu Keju


Bahan :
-  8 kuning telur
- 4 putih telur
- 200 gram tepung terigu
- 125 gram mentega (cairkan)
- 100 gram gula kastor
- 100 gram keju kraft parut
- 6 lembaran keju kraft
- 4 buah cherry

Bahan Cream :
- 75 gram whipped cream
- 50 gram mentega putih
- 50 cc air dingin

Cara Membuat Cream :
Kocok semua bahan cream dengan menggunakan mixer kecepatan tinggi

Cara Membuat :

• Kocok telur dan gula hingga mengembang, setelah itu masukkan mentega cair dan gula hingga mengembang, kemudian aduk rata hingga bahan tercampur dan mengembang.
• Setelah itu tuang kedalam loyang dan masukkan ke dalam oven dengan api sedang.
•  Setelah kue bolu berwarna kecoklatan, angkat dan dinginkan.
• Belah kue bolu menjadi 2 bagian, kemudian letakkan keju lembaran ke dalamnya, lalu tutup kue bolu dan olesi dengan cream dan taburi dengan keju parut hingga rata.
• Setelah selesai, hias kue bolu dengan buah cherry merah diatasnya.
• Kue bolu keju siap untuk dihidangkan.

Resep Kue Bolu Pandan


Bahan :
- 250 gram tepung terigu
- 225 gram gula pasir
- 150 ml santan kental
- 100 gram mentega, lelehkan
- 6 butir telur ayam
- 1 sendok cake emulsifer
- 1 sendok teh baking powder
- 1 sendok teh pewarna pandan

Cara Membuat :

• Kocok telur, gula pasir dan cake emulsifer hingga halus dan merata, kemudian masukkan tepung terigu, baking powder dan mentega sambil diaduk dengan spatula hingga rata.
• Kemudian tambahkan santan kental sedikit demi sedikit sambil terus diaduk satu arah.
• Setelah itu tuang adonan tersebut ke dalam loyang yang telah diolesi dengan mentega sebelumnya dan telah ditaburi dengan tepung terigu. 
• Panggang adonan selama 30 menit hingga matang dan berwarna kecoklatan.
• Angkat dan dinginkan, kue bolu pandan siap untuk dihidangkan.

Resep Kue Bolu Karamel


Bahan :
- 200 gram gula pasir
- 200 ml air panas
- 75 gram tepung terigu
- 75 ml susu kental manis putih/coklat
- 50 gram margarin, aduk-aduk menggunakan garpu hingga lembut
- 25 gram tepung maizena
- 3 butir telur, kocok lepas
- 1 sendok teh soda kue
- 1/4 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh baking powder

Cara Membuat :

• Panaskan gula diatas teflon dengan menggunakan api kecil hingga mencair dan berwarna kecoklatan. Setelah itu, tuangi dengan air panas, rebus hingga karamel larut.
• Kemudian sisihkan hingga dingin, lalu saring dan ukur sebanyank 250 ml.
• Siapkan loyang berbentuk cincin berdiameter bawah 16 cm, kemudian olesi dengan margarin dan taburi dengan tepung terigu. 
• Panaskan oven dengan suhu 180 derajat celcius. 
• Ayak tepung terigu, maizena, soda kue, baking powder dan garam, kemudian masukkan ke dalam baskom. Setelah itu masukkan telur dan air karamel secara berselang-seling (dalam 3 tahap) sambil diaduk dengan menggunakan whisker hingga rata dan licin.
• Setelah itu, masukkan margarin dan aduk hingga rata. Margarin akan begerindil kecil-kecil dan mengapung di atas adonan, kemudian menyusul susu kental manis, lalu aduk hingga rata. Lalu tuang adonan ke dalam loyang.
• Panggang ke dalam oven selama 45 menit, setelah matang keluarkan dan dinginkan. Kemudian balik kue di atas piring, potong-potong, dan kue bolu karamel siap untuk dihidangkan.

http://thekaltara.blogspot.com/2013/10/resep-kue-bolu.html

cara membuat kue brownies

Bahan-Bahan Yang Dibutuhkan Untuk Membuat kue Brownies Coklat :

• 200 gr Tepung Terigu
• 175 gr Dark Cooking Chocolate, potong-potong
• 3 btr Telur
• 100 gr Margarin
• 250 gr Gula Pasir
• 1/4 sdt Garam
• 20 gr Cokelat Bubuk
• 1/4 sdt Baking Powder

Cara Membuat Kue Brownies Coklat:

1. SisihkanTim dark cooking chocolate dan margarin
2. Telur dan gula dikocok hingga kental.
3. Masukan tepung terigu, cokelat, dan baking powder sambil diayak dan aduk hingga rata.
4. Tuangkan adonan ke dalam loyang brownies yang sudah dioles margarin dan dialasi kertas roti.
5. Masukkan ke dalam Oven selama satu jam dengan suhu 160 'C.

cara membuat kue cake

Resep Kue Cake Pandan

Kue-kue kecil yang pas dinikmati dengan minuman hangat disore hari seperti cup cake memang bisa menjadi tenman yang baik. Cup cake dengan rasa dan aroma pandan ini terasa lebih sempurna dengan isi kelapa muda dan kismis. Yuk, membuat cup cake sendiri, kapan lagi bisa menikmati cup cake hangat jika bukan hasil tangan sendiri.


Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
200 gram margarin
130 gram gula pasir halus
4 butir telur
240 gram tepung terigu protein sedang
50 gram susu bubuk
1 sendok teh baking powder
70 ml air suji, dari 30 lembar daun suji dan 1 lembar daun pandan
5 tetes pasta pandan

Bahan Isi:
100 ml santan dari 1/4 butir kelapa
1 lembar daun pandan
1/8 sendok teh garam
25 gram gula pasir
75 gram kelapa muda, dikeruk panjang
1 sendok makan maizena dan 1/2-1 sendok makan air, dilarutkan
1 sendok makan kismis, dipotong kecil

Cara membuat:

1. Isi, rebus santan, daun pandan, dan gula pasir sampai mendidih. Masukkan larutan maizena. Aduk sampai kental. Tambahkan kismis dan kelapa muda. Aduk rata.
2. Cake, kocok margarin dan gula pasir halus sampai lembut. Masukkan telur satu per satu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil dikocok rata.
3. Masukkan sisa tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan dikocok perlahan bergantian dengan air suji. Tambahkan pasta pandan. Kocok rata.
4. Tuang sedikit adonan di dalam loyang muffin pendek lebar yang dialas cup kertas. Tuang isi. Tutup adonan.
5. Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius 20 menit hingga matang.